В Японии цены на рис выросли на рекордные 98,4% за год

Цены на рис в Японии в апреле 2025 года показали максимальный рост с 1971 года, увеличившись на 98,4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом сообщают данные японских экономических ведомств. Подобный скачок стал результатом совокупного влияния природных катаклизмов, климатических аномалий и резкого увеличения спроса со стороны внутреннего и внешнего потребления.

Ключевыми факторами кризиса стали стихийные бедствия, включая наводнения и засухи, а также рекордная жара, затронувшая основные рисоводческие регионы страны. Многие фермерские хозяйства зафиксировали сокращение урожайности на десятки процентов, что привело к дефициту на рынке. Особенно сильно пострадали префектуры Кумамото, Мияги и Ниигата, где производство риса снизилось до минимальных значений за последние годы.

Дополнительное давление на рынок оказал растущий поток иностранных туристов. С восстановлением международного туризма и увеличением количества поездок в Японию, резко возрос спрос на традиционные блюда, в том числе рисовые изделия. Рестораны, гостиницы и поставщики продуктов питания начали активно скупать рис на внутреннем рынке, что ускорило рост цен.

Хотя в начале мая была зафиксирована незначительная коррекция цен, стоимость риса по-прежнему остается почти вдвое выше уровня 2024 года. Эксперты предупреждают, что даже при стабилизации погодных условий и росте объёмов импорта, возвращение к прежним ценам может занять длительное время.

Кризис привёл к политическим последствиям. Министр сельского хозяйства Японии Таку Это подал в отставку после волны общественной критики, вызванной его неосторожным высказыванием о том, что он «не покупает рис». Заявление прозвучало в период острого общественного недовольства ростом цен на базовые продукты и вызвало резонанс в парламенте и СМИ.

В правительстве Японии обсуждаются меры по стабилизации ситуации. Рассматриваются варианты увеличения импорта риса из других стран, а также временные субсидии для домохозяйств и ресторанного сектора. Профильные министерства уже ведут переговоры с рядом поставщиков из стран Юго-Восточной Азии. Кроме того, японские власти планируют расширение государственных резервов риса, чтобы в будущем иметь больше возможностей для сглаживания рыночных колебаний.

Аналитики отмечают, что кризис с рисом отражает более широкие проблемы продовольственной безопасности Японии в условиях изменения климата и глобальных экономических колебаний. В ближайшие месяцы возможны дополнительные корректировки цен и поставок в зависимости от развития погодных условий и экспортных решений стран-партнёров.