Түркия all inclusive форматынан бас тартуды қарастыруда
Түрік БАҚ-тарының хабарлауынша, бастама қонақтардың тамақ пен сусынға шектеусіз қол жеткізу мүмкіндігі бар қалыпты форматтан à la carte жүйесіне көшуін көздейді. Бұл жағдайда клиенттер мәзірден өзіне қажетті мөлшерде тағамдарға тапсырыс береді, бұл күн соңында тасталатын пайдаланылмаған өнім көлемін азайтуға тиіс.
Бұл идея Түркияның Ауыл және орман шаруашылығы министрлігінің қонақүй секторы мен қоғамдық тамақтану саласында түзілетін тамақ қалдықтарының айтарлықтай көлемі туралы деректерінің аясында туындады. Сарапшылардың айтуынша, «швед үстелі» жүйесі қонақтарды жей алатын мөлшерден көп тамақ алуға итермелейді, бұл артық шығындарға және қалдықтарды қайта өңдеуге жүктеменің артуына әкеледі.
Жаңа қызмет көрсету жүйесіне көшу кезең-кезеңмен іске асырылмақ. Алғашқы кезеңде ол жекелеген қонақүйлер мен мейрамханаларда пилоттық жоба ретінде енгізілуі мүмкін. Нәтижелер оң болып, билік мақұлдаған жағдайда, бұл тәжірибе бүкіл туризм секторына таратылады.
Түрік басылымдарының мәліметінше, тиісті есеп президент Режеп Тайип Ердоғанға ұсынуға дайындалып жатыр. Онда өзгерістердің пайдасына келтірілген дәлелдер, экономикалық тиімділік деректері және халықаралық тәжірибе мысалдары баяндалмақ. Сондай-ақ таңғы асқа шектеулі «швед үстелін», ал түскі және кешкі асқа à la carte жүйесін қолдану сияқты форматтарды біріктіру мүмкіндігі қарастырылуда.
Туризм индустриясының өкілдері бастамаға қатысты әртүрлі пікір білдіруде. Кейбір қонақүй иелері ықтимал үнемділік пен қызмет сапасының жақсаруын алға тартып, идеяны қолдайды. Басқалары all inclusive-тен бас тарту түрік курорттарының шетелдік туристер үшін тартымдылығын төмендетуі мүмкін деп алаңдайды, әсіресе бұл формат демалыстың басты артықшылықтарының бірі саналатын елдерден келетіндер үшін.
Түркия Мәдениет және туризм министрлігінде реформа мақұлданса, ол туристер мен бизнес серіктестерге арналған ақпараттық науқанмен қатар жүретінін атап өтті. Өзгерістер ресурстарды ұтымды пайдалану және қоршаған ортаға қамқорлық мақсатында жасалып жатқаны түсіндіріледі.
Бастаманы талқылау жалғасуда, түпкілікті шешім қонақүй бизнесі, туристік қауымдастықтар және салалық министрліктер өкілдерімен кеңесуден кейін қабылданады.
Редакция басқа көздерден алынған, жіберілген немесе алынған материалдардың мазмұны мен дұрыстығына жауапты емес. Мұндай материалдарды жариялау тек ақпараттық мақсаттарға арналған және олардың мазмұнын автоматты түрде растауды немесе мақұлдауды білдірмейді.