Блогер McDonalds өніміндегі қоспалар туралы мәлімдеп қоғамдық талқылау тудырды

АҚШ та McDonalds өнімдерінің құрамына қатысты пікірталас кеңейіп келеді. Бұған компания өнімдерінде бірқатар тағамдық қоспалар бар екенін айтқан америкалық блогердің жариялаған материалы себеп болды. Блогер түсірген видео қоғамда үлкен қызығушылық тудырып азық түлік саласында рұқсат етілген бірақ ғылыми ортада талқыланып жүрген компоненттерге назар аудартты. Ол желі өнімдерінен табылған заттардың тізімін жариялап олардың денсаулыққа ықтимал қауіп тудыруы мүмкін екенін айтты. Бұл мәлімдемелер әлеуметтік желі қолданушылары мен тағамдық қоспаларды зерттейтін мамандар арасында қосымша талқылауларға себеп болды.

Блогер назар аударған компоненттердің бірі натрий алюминий фосфаты болды. Бұл зат тағам өндірісінде тұрақтандырғыш және эмульгатор ретінде қолданылады. Ол құрылымды сақтау және жартылай дайын өнімдердің сапасын қамтамасыз ету үшін әртүрлі тағамдарда кездеседі. Ғылыми жарияланымдарда мұндай қосылыстардың әсері мөлшеріне және қолдану тәсіліне байланысты екені айтылған. Бірқатар зерттеулерде алюминий қосылыстарының адам ағзасына ықтимал әсері талқыланады бірақ ресми реттеушілер рұқсат етілген деңгейлер қауіпсіздік бағаларына негізделгенін атап өтеді. Соған қарамастан тақырып ғылыми зерттеулерде қызығушылық тудыруын жалғастырып отыр.

Блогер атаған екінші зат TBHQ болды. Ол өсімдік майларын тұрақтандыруға қолданылатын антиоксиданттарға жатады. TBHQ тағам өнеркәсібінде көп жылдан бері қолданылып келеді және көптеген елдерде рұқсат етілген қоспалар тізіміне енгізілген. Зертханалық жануарларға жасалған тәжірибелерде жоғары мөлшердің ықтимал әсері қаралған және бұл ғылыми ортада қызығушылық туғызды. Алайда бұл тәжірибелер тағам өнімдерінде рұқсат етілген деңгейден әлдеқайда жоғары мөлшерлермен жүргізілген. Ғалымдар антиоксиданттардың жасушалық процестерге әсерін зерттеуді жалғастырып жатыр бірақ TBHQ дың адамға әсері әлі де зерттелуде және реттеуші органдар деректерді стандартты әдістер арқылы бағалауды жалғастыруда.

Блогер жариялаған материал әлеуметтік желілерде кең талқыланып қолданушылар фастфуд құрамын зерттеу және ингредиенттер туралы толық ақпарат беру қажеттігін атап өтті. Кейбір пікір қалдырушылар тағамдық қоспалар тақырыбы түсіндіруді қажет етеді деп санайды себебі кейбір заттар ғылыми зерттелсе басқалары қолданыстағы нормаларға сәйкес пайдаланылып келеді. Талқылау тұтынушыларды ақпараттандыру және өнімдер құрамын ашық көрсету мәселесін де көтерді. Сала өкілдері бұған дейін компаниялар қауіпсіздік стандарттарын сақтайтынын және реттеушілер рұқсат еткен ингредиенттерді қолданатынын мәлімдеген.

Тамақтану саласының мамандары мұндай мәлімдемелер қолданыстағы деректермен және ресми қорытындылармен салыстыруды талап ететінін айтады. Олардың айтуынша көптеген тағамдық қоспалар ондаған жылдар бойы зерттелген және қабылданатын деңгей бойынша бағаланады. Сонымен бірге ғалымдар талдау әдістерінің дамуы жаңа деректер алуға мүмкіндік беретінін және қосымша зерттеулер қажет екенін атап өтеді. Әлеуметтік желілердегі ашық мәлімдемелер тақырыпқа қызығушылық танытқанымен ғылыми нәтижелерді мұқият түсіндіруді қажет етеді.

Пікірталас медиа және әлеуметтік желілерде жалғасуда. Сарапшылар мұндай жарияланымдар өнім сапасы және тағам өнеркәсібіндегі ашықтық жайлы пікірталастардың басталуына жиі себеп болатынын айтады. Алдағы уақытта сарапшылар тарапынан қосымша түсініктемелер жариялануы мүмкін. Олар жарияланған деректерді бағалап қазіргі қауіпсіздік нормаларымен салыстыруы ықтимал. Тағамдық қоспалардың әсері ғылыми қауымдастық пен нақты ақпарат алуға ұмтылған тұтынушылар үшін маңызды тақырып болып қала береді.

Сізде сенсация болуы мүмкін жаңалық бар ма?
Немесе өзіңізді редактор ретінде сынап көргіңіз келе ме?
altn.news сайтында бұл мүмкін!
Материалдарыңызды бөлісіңіз, пікіріңізді айтыңыз
және өзіңізді журналист немесе редактор ретінде сынап көріңіз.
Бұл өте оңай:
✅ Қосымшаны жүктеңіз:
      
      

✅ Сайтта тіркеліңіз.
✅ Жаңалықтарыңызды жасап, жариялаңыз.
Кім біледі, мүмкін сіздің материалыңыз келесі шулы тақырыпқа айналар!
altn.news сайтынан бүгін бастаңыз.

Редакция басқа көздерден алынған, жіберілген немесе алынған материалдардың мазмұны мен дұрыстығына жауапты емес. Мұндай материалдарды жариялау тек ақпараттық мақсаттарға арналған және олардың мазмұнын автоматты түрде растауды немесе мақұлдауды білдірмейді.